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鱼头豆腐煲

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胖嘟嘟和肥腻腻

用料

鱼头

1个切块

鱼腩

500克切块

豆腐

500克切1厘米厚方块

洋葱

1个切丝

蒜头

10瓣

红辣椒

2个切菱形

适量切丝

适量切段

生抽

适量

蚝油

适量

鱼头豆腐煲的做法

步骤:1、平底锅倒油,煎豆腐,再煎鱼头鱼腩,煎至两面金黄;2、砂锅加热下一点油,爆喷鼻姜葱辣椒,爆喷鼻后捞起备用;3、再爆喷鼻洋葱,铺平在砂锅底,再把煎好的豆腐铺在洋葱上,煎好的鱼头鱼腩铺在豆腐上,撒上之前爆喷鼻的姜葱蒜辣椒4、适量的生抽和蚝油加开水1-2碗调匀,平均淋在食材上,中小火焖15分钟即可。

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