快捷搜索:

照烧鸡肉饭

0

人做过这道菜

收藏

爱下厨房的过日子人

用料

鸡全腿

2只

胡萝卜

半根

西兰花

1小颗

生抽

3勺

蜂蜜

3勺

老抽

2勺

黑芝麻

10克

喷鼻油

2勺

料酒

3勺

2克

耗油

2勺

照烧鸡肉饭的做法

鸡全腿两只,用,两勺料酒,三勺生抽,两勺老抽,一小把黑胡椒,一小勺蜂蜜,食盐腌好。我是凌晨把鸡腿拿出来腌的,然后是晚上做的,以是腌了一天,日常平凡应该是不用这么长光阴。

鸡腿的鸡骨头剔出去,原本用刀我就很烦,做这一步,现在有的厨房多用剪子,我是先用刀拉开,然后着末用剪子把骨头剪出来,感觉方便很多。放在平底锅里锅里煎,带皮的一壁朝下,煎到皮脆,然后再翻过来。

调一碗料汁,三勺生抽,三勺蜂蜜,两勺蚝油,一勺料酒这假如少,可以加些水进去,那我知道了,用了一天腌鸡肉可以少放一点生抽,假如腌的光阴短,就要多放一点儿生抽,增添咸味。

加入料汁,炖15分钟。

西兰花掰成小块,胡萝卜切成片儿

放水焯熟,盛出,加入喷鼻油,黑芝麻盐拌匀。

将做熟的鸡肉切成块

把菜和米饭,还有鸡肉,加入一个碗里浇汁。可以吃了^ω^

小贴士

甜口的可以多加蜂蜜,也可以加冰糖

您可能还会对下面的文章感兴趣: